"Franz Josef" (CS/ZW Reserve)



"Franz Josef" (CS/ZW Reserve) 2013
Als Familienbetrieb mit Tradition ist es uns ein Bedürfnis unseren Vorfahren ein kleines "Dankeschön" zu sagen. Deshalb haben wir einen unserer besten und aufwendigsten Weine nach den Vornamen von Vater "Franz" und Großvater "Josef" benannt.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus den Rieden Hagelsberg (Cabernet Sauvignon) und Kräften (Zweigelt). Der Wein reift über zwei Jahre in Barriques. Der erste Jahrgang der abgefüllt wurde war 1988.
Sorte: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Zweigelt
Herkunft: Göttlesbrunn, Weinbaugebiet Carnuntum
Lage: Zweigelt - Ried Kräften, Cabernet Sauvignon - Ried Hagelsberg
Boden: Humusreiche Lößböden
Ernte: Sorgfältig mit der Hand gelesen, Oktober 2007
Ausbau: 24 Monate in neuen französischen Barriques
Beschreibung: Verspieltes Bukett nach Kirschen und Weichseln, dunkles Granatrot, zarte, reife Röstaromen, ein Hauch von schwarzer Schokolade elegante Frucht mit samtigen, zimtigen Tanninen die am Gaumen lange nachklingen
und dem eleganten Wein einen noblen Ausdruck verleihen.
Speiseempfehlung: Gebratenes, geschmortes und gegrilltes Rindfleisch, Châteaubriand, Entrecôte, Rindsfilet, stark gewürztes Fleisch (Pfeffersteak), Roastbeef, Wild und Wildgeflügel, Weissschimmelkäse, Rotschmierkäse,
Edelpilz- und Blauschimmelkäse;
Gebinde: 0,75 Liter Magnum, Jeroboam,
Alkohol 14.0 Vol %, Säure 5.8 g/l, Restzucker 1.0 g/l, Qualitätswein, 0,75l, € 24,00


Cuvee aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon