"Pegasos" Syrah Ried Neuberg Große Reserve



"Pegasos" Syrah Ried Neuberg Große Reserve 2015
Sorte: Syrah
Herkunft: Göttlesbrunn, Weinbaugebiet Carnuntum
Lage: Syrah Neuberg
Boden: Humusreiche Lößböden
Ernte: sorgfältig mit der Hand gelesen, Mitte Oktober 2015
Ausbau: 12 Monate in neuen 300 Liter Fässern aus amerikanischer Eiche
Beschreibung: Fruchtige Nase, rubinrote Farbe, zarte reife Röstaromen, elegante Frucht mit einem Hauch von Kokos, weiche Tannine die am Gaumen lange nachklingen und dem eleganten Wein einen noblen Ausdruck verleihen.
Speiseempfehlung: gebratenes, geschmortes und gegrilltes Rindfleisch, Châteaubriand, Entrecôte, Rindsfilet, stark gewürztes Fleisch (Pfeffersteak), Roastbeef, Wild und Wildgeflügel, Weissschimmelkäse, Rotschmierkäse,
Edelpilz- und Blauschimmelkäse;

Alkohol 13.5 Vol %, Säure 5.9 g/l, Qualitätswein, 0,75l, € 19,50


Das passende Riedel Glas Die Rebe:

Eine der ältesten Rotweinsorten der Erde. Charakter: fruchtig, würzig, reich an Tannin.

Essensempfehlung:

Gebratenes, geschmortes und gegrilltes Rindfleisch. Rindsfilet, stark gewürztes Fleisch (Pfeffersteak). Roastbeef, Wild und Wildgeflügel, Weißschimmelkäse, Rotschmierkäse. Edelpilz- und Blauschimmelkäse.